Comida e costumes ruins aumentarão o risco à saúde dos brasileiros – é o que dizem os pesquisadores

 em Público em geral

Esse é o cardápio que dominará o Brasil?

Notícia do site Terra de 16/12/2010, mostra que o aumento de renda dos brasileiros não levou à mudança positiva na qualidade de refeição, apesar de levar ao aumento no consumo de alimentos. Dados do IBGE apontam que, na proporção em que sobe o rendimento, aumenta o consumo de refrigerantes e embutidos e cai o de frutas e legumes e verduras. Esse dado pode se somar a matéria recente do Jornal Hoje que comenta sobre a crescente taxação de impostos sobre produtos mais saudáveis, o que estimula o consumo e o barateamento de enlatados e industrializados repletos de corantes, açucares refinados e outras coisas.

A conclusão é que o incentivo ao crescimento da renda, acompanhado da continuidade na pouca educação e estímulo ao consumo dos alimentos mais nocivos vai ganhando espaço e gradualmente nos levará ao American Way of Life – pelo menos sob o pont de vista nutricional.

Para entender detalhes desta noticia:

http://not.economia.terra.com.br/noticias/noticia.aspx?idNoticia=201012161222_RED_79439335

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